① 高端指“高端燕窩”,高端燕窩指每克售價大于等于32元的燕窩產(chǎn)品,涵蓋干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩,其中即食燕窩、鮮燉燕窩產(chǎn)品以燕窩投料的燕窩價值綜合計算。數(shù)據(jù)源自北京中研世紀咨詢有限公司《高端包裝燕窩市場地位認證調(diào)查報告》。
② 全國食用燕窩溯源進口總量數(shù)據(jù)來源于中國檢驗檢疫科學研究院發(fā)布的CAIQ燕窩溯源簡訊(2025年第一期);碗燕產(chǎn)品的燕窩原料進口量占比數(shù)據(jù)來源于2025年第一季度燕之屋燕窩特鉆產(chǎn)區(qū)進口原料,根據(jù)燕之屋燕窩原料篩選標準,其中篩選出的燕之屋碗燕燕窩原料進口量占全國食用燕窩溯源進口量的1.26%,四舍五入為1%。
③ 出自燕之屋燕窩研究院出具《印度尼西亞 燕窩產(chǎn)區(qū)等級評定報告V2.0》
④ “一種速食燕窩軟罐頭的制作方法”發(fā)明專利(國家專利號:ZL201410393800.4)
⑤ 根據(jù)燕之屋燕窩研究院出具的《碗燕產(chǎn)品五維營養(yǎng)分析報告》可知,碗燕產(chǎn)品中含有唾液酸、小分子燕窩蛋白、3’-唾液酸乳糖、還原型谷胱甘肽(GSH)、表皮生長因子(EGF)等五種核心營養(yǎng)物質(zhì),即燕窩中的五維營養(yǎng)素)
⑥ 指本產(chǎn)品生產(chǎn)過程中0%添加防腐劑山梨酸鉀、苯甲酸鈉,0%添加增稠劑瓊脂